Queijo Tafi, o queijo dos jesuítas
“Uma viagem é uma troca”. A placa com estes dizeres fica diante da antiga estância jesuítica, hoje Las Carreras, hospedagem diferenciada na pitoresca Tafi del Valle, na província argentina de Tucumán. Ali, na Estância Las Carreras, construída em 1779, se fabrica o queijo Tafi, único...